Témoignage : j’ai dîné au Restaurant Fjord spécialiste de la cuisine norvégienne

Accueil 9 Gastronomie 9 Témoignage : j’ai dîné au Restaurant Fjord spécialiste de la cuisine norvégienne

Lors d’un séjour dans le Sud, souhaitant vivement goûter à la gastronomie scandinave, je me suis précipité avec ma famille au Fjord, un restaurant spécialiste des recettes norvégiennes, dont certaines sont disponibles ici : https://www.fjord.fr/restaurant-nice.php

Mon repas au restaurant norvégien Fjord

C’était tout simplement exceptionnel. J’ai pris un dîner complet à base de poisson et d’autres produits locaux tout à fait exquis. En entrée, j’étais épaté des œufs de saumons avec un blinis et crème. Le pain traditionnel norvégien est aussi de bon goût. Comme plat principal, c’est le délicieux saumon mariné à l’aneth ou « gravlax » accompagné d’une bonne sauce et de la pomme de terre au four. Au dessert, la glace vanille recouverte de coulis de myrtilles chaudes était un pur régal.

repas-norvege

Nos délicieux plats 🙂

La boutique du restaurant norvégien Fjord

J’ai pu trouver dans la boutique du restaurant Fjord http://www.fjord.fr/boutique-scandinave.php : 7 variétés de saumons, toutes très délicieuses ; cuits, fumés ou marinés, ainsi que plusieurs recettes nordiques.

Mais j’y ai pu découvrir également divers produits pour réception de haute qualité comme le caviar Français d’Aquitaine, d’autres œufs de poisson et le foie gras du Sud-Ouest français. Les boissons alcoolisées scandinaves comme la vodka, les viandes, les confiseries n’y manquent pas.

J’ai aussi testé le service traiteur du restaurant norvégien Fjord

Sachez également que le restaurant Fjord fait du service traiteur. Sur commande, il peut préparer différents buffets scandinaves en fonction de vos attentes et budgets, des canapés, des plateaux pour tête à tête ainsi que d’autres petits plats de ses spécialités. Je vous recommande de déguster le hareng au curry, un vrai délice. Le service est très sympathique et la cuisine bien fraîche et très riche.

Toujours dans la gastronomie, retour en France, direction les Vogues pour découvrir leur bonbons.

Piston à pression : le secret des pâtissiers enfin dévoilé

Le piston à pression est un outil indispensable dans le monde de la pâtisserie. Mais qu'est-ce qui rend cet instrument si précieux pour les professionnels du secteur ? Dans cet article, nous vous dévoilons le secret des pâtissiers et les nombreux avantages du piston à...

Astuces pour remplir parfaitement vos choux à la crème avec un entonnoir à piston.

Je dois dire, j'ai toujours adoré la pâtisserie. Cette science gourmande, à la fois précise et créative, a le don de transformer une poignée d'ingrédients basiques en une véritable œuvre d'art culinaire. Aujourd'hui, j'ai décidé de partager avec vous certaines de mes...

Les avantages d’utiliser un entonnoir à piston De Buyer dans votre cuisine

I. Les avantages de l'entonnoir à piston en cuisine A. L'impact crucial du choix des ustensiles de cuisine Dans l'univers de la gastronomie, la qualité de vos ustensiles peut faire toute la différence. Une sélection rigoureuse d'outils de haute qualité est...

Les différents types de pistons à pression de cuisine et leurs utilisations

Le piston à pression est un outil indispensable dans la cuisine, que ce soit pour les professionnels ou les amateurs. Cet outil polyvalent permet de réaliser diverses préparations culinaires d'une manière efficace et rapide. Dans cet article, nous vous présenterons...

Des macarons parfaits avec le piston à pression, adieu à la poche à douille ?

Vous êtes passionné de pâtisserie et adorez réaliser des macarons maison pour épater vos proches ? Alors, vous savez sans doute que la poche à douille est un ustensile incontournable pour réussir ce délicieux dessert. Cependant, il existe une alternative tout aussi...

Les pizzas les plus populaires à déguster sans modération : un régal

Les Français sont les premiers consommateurs de pizzas en Europe. Une pizza italienne au feu de bois croustillante avec une pâte fine, garnie de sauce tomate, d’olives et de fromage fondu, n’est-ce pas juste divin ? Nous vous parlerons ici des pizzas les plus...

Piston à pression : on vous dit tout ce qu’il faut savoir

Le piston à pression est un élément clé dans le fonctionnement de nombreux dispositifs mécaniques, tels que les moteurs à combustion interne et les compresseurs d'air. Dans cet article, nous vous expliquons tout ce qu'il faut savoir sur les pistons à pression, leur...

Faites comme les pros, avec votre piston à pression

Dans la vie quotidienne, la pression est un élément clé pour obtenir des résultats optimaux dans divers domaines : que ce soit en cuisine, en mécanique, ou pour l'entretien de votre voiture. Dans cet article, nous vous présentons diverses utilisations du piston à...

Quelles sont les étapes essentielles d’un repas de mariage ?

Un repas de mariage est l’occasion unique d’offrir à vos convives un moment privilégié. Même si vous ne souhaitez pas organiser une réception immense, reste que certaines étapes sont incontournables. Pour votre mariage, voici quelques conseils afin de rendre cette...

On vous donne les astuces pour maîtriser le piston à pression

Le piston à pression est un outil polyvalent utilisé dans de nombreux domaines, allant de la cuisine à l'automobile en passant par les machines à café. Que vous souhaitiez préparer un délicieux café moulu ou entretenir votre moteur à combustion interne, le piston à...